DEFICIÊNCIA DE MINERAIS

Os minerais na forma iônica controlam ou fazem parte de mecanismos bioquímicos dentro e fora das células e, juntamente com a água, interferem no equilíbrio homeostático do organismo. São, também, constituintes essenciais das proteínas. Quando associados, participam de importantes funções estruturais, sendo componentes de ossos e dentes, por exemplo.
A deficiência de um elemento pode ocorrer pelas mesmas razões que levam a deficiências vitamínicas, como suplementação inadequada de nutrientes, má absorção e erros congênitos do metabolismo.

• FERRO: Componente essencial da hemoglobina, bem como metaloenzimas contendo ferro. Sua absorção é regulada pela necessidade do organismo, não havendo mecanismos de excreção. Sua deficiência provoca anemia microcítica hipocrômica.
• ZINCO: Componente de enzimas, onde sua carência provoca acrodermatite enteropática, retardo no crescimento e infertilidade. Substâncias como áciso fítico, fibra dietética, hemicelulose e lignina interferem na absorção do zinco.
• IODO: Componente do hormônio tireoidiano, sua falta provoca Bócio e Hipotireoidísmo.
• SELÊNIO: Componente da glutationa-peroxidase, sua carência provoca Miopatias e cardiomiopatias.
• COBRE: Componente do citocromo-oxidase e outras enzimas, sua falta provoca fraqueza muscular, efeitos neurológicos, hipopigmentação e ligação anormal do colágeno.
• MANGANÊS: Componente de metalenzimas, e sua deficiência provocam a síndrome de deficiência mal definida.
• FLUORETO: Mecanismos desconhecidos, mais sua carência está associada à cáries dentárias.
• SÓDIO: Atua no balanço de líquidos do corpo e é essencial para a condução do impulso nervoso.
• POTASSIO: Atua na atividade dos nervos e na contração muscular.
• CLORO: Importante na manutenção do pH e no balanço de líquidos do corpo.
• MAGÉSIO: Age na síntese de proteínas. Ele age sinergicamente com o cálcio, e em outros processos eles são antagonistas.
• CALCIO: Age na contração muscular e na coagulação do sangue. Participa de processos degenerativos em lesões celulares por ativar a apoptose e outros mecanismos de morte celular. É importante na formação dos dentes e ossos.
• FOSFATO: Importante para a transferência de energia dentro da célula, como na formação de ATP, fosfolipídios.
• ENXOFRE: Participa da composição de várias proteínas.
• COBALTO: Componente da vitamina B12.

BIBLIOGRAFIA:

Carvalho, Vanderley. Biologia em Foco, volume único. São Paulo: FTD, 2002.
Filho, Geraldo brasileiro. Bogliolo - Patologia Geral, 3° Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
Kumar, Abbas, Fausto. Patologia – Bases Patológicas das Doenças, 7° ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

Postado por: Cícero